Unser Menu

UNSER MENÜ

Wir bieten außerdem vegetarische und pescetarische Alternativen. Geben Sie dies einfach bei der Reservierung mit an.

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Kopfsalat • Bergkäse • Weizen

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Stör • Kren • Garum

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Käferbohne • Muschel • Kürbiskernöl

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Buchtel • Anis • Butter 

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Krause Glucke • Schnittlauch • Wagyu

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Lachsforelle • Sanddorn • Tagetes

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Zander • Szegediner • Rösthefe 

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Taube • Bärlauch • Aurelie

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Blauschimmel • Feigenblatt • Maulbeere

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Windbeutel • Zitrone • Marille

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Rhabarber • Pudding • Estragon  

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Haselnuss • Kakao • Salz

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Das Menü kann je nach Verfügbarkeit der Zutaten variieren.

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Ganz bei uns sein. Menü 176€
Ohne Zander. 132€

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