Mi–Sa 19–23 Uhr
Wir sind das pars. Seit 2025 mit einem Michelin Stern ausgezeichnet. Ein charmanter, einzigartiger Ort in Berlin für die feine Art des Casual Fine Dining. Minimalistisch und doch einladend, elegant doch unprätentiös, herzlich statt formell. Ein Erlebnis für die Sinne, vereint mit der Warmherzigkeit des Gastgebens.
Die Lust am Experiment mit traditionellem Handwerk und modernen Nachhaltigkeitspraktiken führt uns zu außergewöhnlichen Zutaten und besonderen Sinneserfahrungen.
Die Nähe zu Menschen und ihren Lebensmitteln ist uns besonders wichtig. Deshalb arbeiten wir mit natürlich hergestellten Zutaten von kleinen Produzenten, wovon die meisten aus dem direkten Umland von Berlin kommen.
Julia Giese ist die Sommelière im pars und schenkt Weine mit Gefühl aus. Ihre individuelle Auswahl und ihr feines Gespür für eine außergewöhnliche und stimmige Getränkebegleitung zeichnen sie besonders aus.
Wir freuen uns, dich bei pars willkommen zu heißen.